Astuce - Brocolis








Dans le brocoli tout se mange !













Que ce soit ses petits bouquets, que sa branche centrale ou ses feuilles. Bon appétit !





Les feuilles en chips dans une poêle avec de l'huile, un délice et une superbe décoration d'automne dans vos assiettes.

Les branches peuvent être cuitent à la vapeur ou à l'eau avec les bouquets. Les éplucher avant ou après cuisson pour en déguster le centre sans la partie filandreuse.
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A propos d' Amapp Chant'Ouanne

L'Amapp Chant'Ouanne, Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne et de Proximité située à Prunoy (Yonne, 89) distribue chaque samedi matin des produits bio en provenance de fermes.