Recette - tarte à l'oignon

Oignons, œufs, crème fraîche maison.
Mon tout donne une délicieuse tarte à l'oignon.

Éplucher et émincer 5 à 6 oignons.

Les faire suer dans une poêle, ajouter des lardons ou reste de viande (facultatif).

Préparer un appareil avec 2 œufs, de la crème fraîche 25cl, sel, poivre. 
Repartir les oignon sur une pâte à tarte.
Couler l'appareil, vous pouvez ajouter un peu de parmesan au dessus. 

Enfourner pour 30 minutes à 180.

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A propos d' Amapp Chant'Ouanne

L'Amapp Chant'Ouanne, Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne et de Proximité située à Prunoy (Yonne, 89) distribue chaque samedi matin des produits bio en provenance de fermes.