Recette - Fromage blanc

Pour le fromage blanc : je mets le lait dans un récipient.



Le lait doit être à 30 degrés, ajouter 7 gouttes de présure ou une cuillère de jus de citron bio, mélangez puis laisser reposer à température ambiante entre 18 et 19 degrés 36 ou 48h. 

Le fromage blanc est prêt.

 
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A propos d' Amapp Chant'Ouanne

L'Amapp Chant'Ouanne, Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne et de Proximité située à Prunoy (Yonne, 89) distribue chaque samedi matin des produits bio en provenance de fermes.