Recette - Tartines au caviar d'aubergines.

Découper des lanières de courgettes, les huiler à l'huile d'olive sur les 2 faces avec un pinceau et les passer au grill des 2 côtés. Attention bien surveiller !






Caviar d'aubergines : http://www.750g.com/caviar-daubergines-r4164.htm
Personnellement à cette recette, je rajoute du piment d’Espelette, de la ciboulette et du persil.





Une bonne tartine de pain de campagne passé au grill et gratté avec une gousse d'ail.
Ajouter selon votre goût du caviar d'aubergines, des lanières grillées de courgettes, des tomates tranchées, un œuf dur, du jambon ou du thon, sel poivre et un filet d'huile d'olive.

 
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A propos d' Amapp Chant'Ouanne

L'Amapp Chant'Ouanne, Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne et de Proximité située à Prunoy (Yonne, 89) distribue chaque samedi matin des produits bio en provenance de fermes.