Recette - Tartiflette au choux.

Préparation : 20 min
Cuisson 15 min + 15 min
image illustrative

Ingrédients pour 5 personnes
1 gros chou vert
1 reblochon
2 échalotes
1 tranche de lard
3 bonnes cuillères à soupe de crème fraiche
1 verre à vin blanc
1 peu d'huile

 Faire cuire le chou à l'eau bouillante ou à la vapeur.
 Pendant ce temps, faire revenir dans une poêle l'échalotte ciselée et le lard coupé en lardons.
Ajouter la crème et le vin blanc, saler et poivrer.
Dans un plat allant au four, disposer le chou coupé en morceaux, verser la sauce et mettre sur le dessus le reblochon coupé en 2(croûte vers le bas)
 Enfournez à 189 °c (th 6) pendant 15 minutes pour que ça gratine.
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A propos d' Amapp Chant'Ouanne

L'Amapp Chant'Ouanne, Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne et de Proximité située à Prunoy (Yonne, 89) distribue chaque samedi matin des produits bio en provenance de fermes.